První ročník Culinary Acceleratoru, jednoho ze tří akceleračních programů podporovaných městem Ostrava, byl slavnostně zahájen v pondělí 3. března 2025. Účastníci předvedli to nejlepší ze své kuchyně.
5/3/2025 PODPORA PODNIKÁNÍ
Mentorky programu, Alena Danielová a Irena Hluchníková, přivítaly více než deset talentovaných účastníků, kteří prezentovali své kulinářské dovednosti. Na úvodním setkání nechyběly sladké dezerty, kvalitní víno ani profesionálně připravená káva.
Po slavnostním zahájení se účastníci pustili do tvorby podnikatelského plánu metodou Lean Canvas, která jim pomůže rozjet nebo rozvíjet jejich podnikání v oblasti gastronomie.
Během šestiměsíčního programu je čekají odborné workshopy zaměřené na klíčové oblasti podnikání:
- tvorbu business plánu
- cenotvorbu a finance
- marketing
- právo a hygienu
- prodej a udržitelnost
Součástí programu jsou také pravidelná setkání, tři networkingové akce a individuální konzultace s mentory a odborníky.
Culinary Accelerator je určen pro podnikatele v oblasti gastronomie, kteří působí v Ostravě a chtějí posunout své podnikání na novou úroveň. Program je díky podpoře města Ostrava pro účastníky zdarma.
